von Landfleischerei-Koch | Mai 10, 2019 | Aktuelles, Presse/Medien
Isabeau ist 19 und macht seit zwei Jahren eine Ausbildung zur Fleischereifachverkäuferin. Früh aufstehen, strenge Gerüche – der Job ist mehr als nur hinter der Theke stehen. Wie läuft die Ausbildung und wie viel verdient sie? Orange-Reporter Marius hat mit angepackt....
von Landfleischerei-Koch | Jan. 27, 2019 | Aktuelles, Presse/Medien
Die „Ahlen“ aus Hessen, oder: Warum eine junge Politologin und ehemalige Mitarbeiterin der UN jetzt Metzgerin ist. Von Fabian und Cornelius Lange Es ist halb fünf in der Früh. Im Hof der Metzgerei erklingen laute Stimmen. Heute geht es hier um die Wurst....
von Landfleischerei-Koch | Jan. 26, 2019 | Aktuelles, Presse/Medien
Metzgerin Katharina Koch aus Calden steht ZDF-Lebensmittelexperten zur Seite Von VICTOR DEUTSCH Ob Schinken, saftiger Sauerbraten oder süße Leckerei – es gibt fast kein Lebensmittel, an dem die Industrie nichts zu tricksen hat. Sebastian Lege weiß, wie es geht, und...
von Landfleischerei-Koch | Jan. 19, 2019 | Aktuelles, Presse/Medien
China und ahle Wurscht – zwei Welten trafen aufeinander, als Professor Dr. Zeng Deshun, Präsident des Netzwerks Hessen-China, einen längeren Europaaufenthalt nutzte, um sich bei der Landfleischerei Koch in Calden über Lebensmittelherstellung und insbesondere über die...
von Landfleischerei-Koch | Jan. 5, 2019 | Aktuelles, Presse/Medien
Die Rückkehrerin Die vielversprechende Politikwissenschaftlerin Katharina Koch hat sich gegen die große Karriere in Berlin, Brüssel oder New York entschieden – sie bindet sich lieber die Metzgerschürze um. Trotzdem – oder gerade deshalb – arbeitet...
von Landfleischerei-Koch | Dez. 19, 2018 | Aktuelles, Presse/Medien
Bei Katharina Koch geht’s sprichwörtlich um die Wurst. Die 32-Jährige ist in ihre Heimat nach Calden zurückgekehrt und übernimmt dort die Familienfleischerei. Dabei hat sie in Berlin und Paris Politik studiert. Ein Karriereweg, den heutzutage nur wenige...
