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Die Nachhaltigkeit unserer Wurstkultur (Extra Tip, 29. Oktober 2022)

Die Nachhaltigkeit unserer Wurstkultur (Extra Tip, 29. Oktober 2022)

von Landfleischerei-Koch | Okt 31, 2022 | Aktuelles

Ob Ahle Worscht Galerie, Buch über ihre Lebensgeschichte oder die Förderung der Ahlen Worscht Kultur – Wer Fleischermeisterin Katharina Koch kennt, weiß: Die Caldenerin steckt immer voller kreativen Ideen und in vielen Projekten. Jüngster Spross: Die völlig neu...
„Fleisch ist kein Gemüse“: Buch über Katharina Koch (HNA, 20. August 2022)

„Fleisch ist kein Gemüse“: Buch über Katharina Koch (HNA, 20. August 2022)

von Landfleischerei-Koch | Aug 29, 2022 | Aktuelles

Die Fleischermeisterin Katharina Koch aus Calden ist in Nordhessen längst ein bekanntes Gesicht. Jetzt ist ihr besonderer Werdegang in einem Buch nachzulesen: „Fleisch ist kein Gemüse“. Calden – Was bewegt eine junge Politikwissenschaftlerin dazu, eine pulsierende...
BEEF! Magazin 03/22: Die besten Metzger der Welt

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von Landfleischerei-Koch | Jun 17, 2022 | Aktuelles

Es ging um die Wurst (Magazin „Guido“, Oktober 2021)

Es ging um die Wurst (Magazin „Guido“, Oktober 2021)

von Landfleischerei-Koch | Mrz 16, 2022 | Aktuelles

Altes Leben: Nach dem Abi will Katharina Koch raus aus dem nordhessischen Calden: In Berlin und Paris studiert sie Politikwissenschaften, wird in New York Mitarbeiterin der UN und plant eine Zukunft als Diplomatin. Bis sie hört, dass ihre älteren Brüder die...
TAG DES HANDWERKS – Katharina Koch ist Kampagnen-Botschafterin (HNA, 17. September 2021)

TAG DES HANDWERKS – Katharina Koch ist Kampagnen-Botschafterin (HNA, 17. September 2021)

von Landfleischerei-Koch | Sep 20, 2021 | Aktuelles, Presse/Medien

Nordhessin wirbt fürs Handwerk VON GREGORY DAUBER Calden – Eigentlich war alles ausgemacht. Die beiden älteren Brüder sollten den elterlichen Betrieb in der fünften Generation übernehmen. Doch die wollten nicht – Katharina Koch schon. Seit nunmehr drei Jahren ist sie...
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ÜBER UNS

Wir sind eine kleine Wurst-Manufaktur, deren Streben nicht nur dem Geschmack gilt, sondern auch der Kultur und der Geschichte der echten Ahlen Worscht. Unsere Spezialitäten stammen aus unserem berühmten Wilhelmsthaler Wurstehimmel. Hier trocknen so beliebte Wurstköstlichkeiten wie die Wilhelmsthaler Feldkieker, oder Stracke, aber auch unser herzhafter Landschinken.

Öffnungszeiten

Montag - Donnerstag:
7:00 - 13:00 Uhr
15:00 - 18:00 Uhr

Freitag:
6:00 - 18.00 Uhr

Samstag:
8:00 - 13:00 Uhr

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