China und ahle Wurscht – zwei Welten trafen aufeinander, als Professor Dr. Zeng Deshun, Präsident des Netzwerks Hessen-China, einen längeren Europaaufenthalt nutzte, um sich bei der Landfleischerei Koch in Calden über Lebensmittelherstellung und insbesondere über die Herstellung der ahlen Wurscht zu informieren.

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