von Landfleischerei-Koch | Mai 19, 2021 | Aktuelles, Presse/Medien
Fleischermeisterin Katharina Koch über Traditionalisten und Verrückte am Grill Katharina Koch hat Politikwissenschaft studiert, kennt sich also bestens aus mit Aristoteles und Macchiavelli. Doch 2018 übernahm sie die elterliche Landmetzgerei im nordhessischen Calden....
von Landfleischerei-Koch | Mai 19, 2021 | Aktuelles, Presse/Medien
Für Katharina Koch war lange nicht klar, dass sie die Metzgerei von ihrem Vater übernehmen würde. Über Umwege wurde sie zu einer Meisterin ihres Faches und Metzgerin mit Leib und Seele. Für WMF ist sie damit genau die richtige Markenbotschafterin. Präzision und...
von Landfleischerei-Koch | Dez 5, 2020 | Aktuelles, Presse/Medien
Fast 8.000 Stimmen wurden beim Online-Voting auf der Webseite des Hessischen Gründerpreis 2020 abgegeben. Mehr als 16.000 Aufrufe der Pitch-Videos gab es – traumhafte Zahlen und sehr viel Aufmerksamkeit für die Gründer und Gründerinnen in der letzten Runde des...
von Landfleischerei-Koch | Dez 2, 2020 | Aktuelles, Presse/Medien
Ahle Worscht ist aus Nordhessen nicht wegzudenken. Und in der Landfleischerei Koch in Calden gibt es sie in vielen Variationen: mit Gin, Fenchel, als Praline und sogar als Wurstehimmel, durch den man sich bei den Kochs führen lassen kann. Katharina Koch hat die...
von Landfleischerei-Koch | Nov 28, 2020 | Aktuelles, Presse/Medien
Die hessenschau berichtete über unseren Sieg beim Hessischen Gründerpreis 2020. Sendung in der hr-Mediathek anschauen
von Landfleischerei-Koch | Nov 14, 2020 | Aktuelles, Presse/Medien
Die Bratwurst ist definitiv ein Klassiker auf dem Grill. Aber wie bereitet man sie so zu, dass sie bei den Gästen auch einen bleibenden Eindruck hinterlässt? Wir fragen Grillweltmeister Klaus Breinig. Er zeigt uns einige kreative Ideen für die Zubereitung der...
