von Landfleischerei-Koch | Dez 5, 2020 | Aktuelles, Presse/Medien
Fast 8.000 Stimmen wurden beim Online-Voting auf der Webseite des Hessischen Gründerpreis 2020 abgegeben. Mehr als 16.000 Aufrufe der Pitch-Videos gab es – traumhafte Zahlen und sehr viel Aufmerksamkeit für die Gründer und Gründerinnen in der letzten Runde des...
von Landfleischerei-Koch | Dez 2, 2020 | Aktuelles, Presse/Medien
Ahle Worscht ist aus Nordhessen nicht wegzudenken. Und in der Landfleischerei Koch in Calden gibt es sie in vielen Variationen: mit Gin, Fenchel, als Praline und sogar als Wurstehimmel, durch den man sich bei den Kochs führen lassen kann. Katharina Koch hat die...
von Landfleischerei-Koch | Nov 28, 2020 | Aktuelles, Presse/Medien
Die hessenschau berichtete über unseren Sieg beim Hessischen Gründerpreis 2020. Sendung in der hr-Mediathek...
von Landfleischerei-Koch | Nov 14, 2020 | Aktuelles, Presse/Medien
Die Bratwurst ist definitiv ein Klassiker auf dem Grill. Aber wie bereitet man sie so zu, dass sie bei den Gästen auch einen bleibenden Eindruck hinterlässt? Wir fragen Grillweltmeister Klaus Breinig. Er zeigt uns einige kreative Ideen für die Zubereitung der...
von Landfleischerei-Koch | Nov 14, 2020 | Aktuelles, Presse/Medien
Katharina Koch hat Politikwissenschaft studiert, dann übernahm sie die elterliche Landmetzgerei. Sie will das traditionelle Gewerbe zukunftsfähig machen. Ihr Rezept: das klassische Handwerk mit Innovation verbinden. Der Erfolg gibt ihr Recht. Sie kennt sich mit...
von Landfleischerei-Koch | Okt 8, 2020 | Aktuelles, Presse/Medien
Im Herbst können Liebhaber und Kunden in der Caldener Landfleischerei Koch neue Kreationen aus der Zusammenarbeit zwischen regionalem Metzger und Bauern genießen. Bei einer befreundeten Bauernfamilie stehen seit einiger Zeit auch die bekannten Schwäbisch-Hällischen...
