von Landfleischerei-Koch | Jul 29, 2024 | Aktuelles, Presse/Medien
Für den – im wahrsten Sinn des Wortes – eingefleischten Liebhaber nordhessischer Küche wird schon diese Wort-Kombination ein Appetitkiller sein. Katharina Koch aber hat mit diesem, nennen wir es mal „Veggiewerk“, einen echten Hit in die Regale gebracht. Und wer bei...
von Landfleischerei-Koch | Feb 25, 2023 | Aktuelles
Nordhessiche Ahle Wurscht wird von der EU als traditionelle Spezialität geschützt Kassel – Große Freude herrschte bei Fleischermeisterin Katharina Koch (Wilhelmsthaler Wurstehimmel), als sie erfuhr, dass die Ahle Wurscht (von vielen Leuten wird sie iherm...
von Landfleischerei-Koch | Feb 25, 2023 | Aktuelles
Jetzt ist sie in einer Reihe mit weltberühmten Spezialitäten wie Parmaschinken und Emmentaler Käse: Die nordhessische Ahle Wurst (oder Wurscht oder Worscht) trägt endlich das EU-Gütesiegel „g.g.A.“ (geschützte geografische Angabe). Damit ziehen die mindestens sechs...
von Landfleischerei-Koch | Feb 14, 2023 | Aktuelles
VON DENISE DÖRRIES Frankenberg – Über Berlin, Paris und New York zurück in die Heimat Calden und nun für eine Lesung nach Frankenberg. Fleischermeisterin Katharina Koch stellte am Dienstagabend ihre zwei Bücher in der Buchhandlung Jakobi in Frankenberg vor. Bücher...
von Landfleischerei-Koch | Okt 31, 2022 | Aktuelles
Ob Ahle Worscht Galerie, Buch über ihre Lebensgeschichte oder die Förderung der Ahlen Worscht Kultur – Wer Fleischermeisterin Katharina Koch kennt, weiß: Die Caldenerin steckt immer voller kreativen Ideen und in vielen Projekten. Jüngster Spross: Die völlig neu...
von Landfleischerei-Koch | Aug 29, 2022 | Aktuelles
Die Fleischermeisterin Katharina Koch aus Calden ist in Nordhessen längst ein bekanntes Gesicht. Jetzt ist ihr besonderer Werdegang in einem Buch nachzulesen: „Fleisch ist kein Gemüse“. Calden – Was bewegt eine junge Politikwissenschaftlerin dazu, eine pulsierende...
