In der TINA vom 15. November 2017 ist ein schöner Artikel über unsere Landfleischerei erschienen.
Katharina Koch steht im Wurstehimmel. So schön heißt hier die 600 Quadratmeter große Trockenkammer der Fleischerei, in der die berühmten hessischen Mettwürste „Ahle Worscht“ zu Hunderten von der Holzdecke baumeln. „Anfangs hat mein Vater nur guten Freunden diese Trockenkammer gezeigt“, erzählt Katharina. Das ist längst vorbei, heute lockt der Koch’sche Wurstehimmel mit angeschlossenem Museum Besucher von überallher an…
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